tag:blogger.com,1999:blog-1173034749035259.post6668809446149158874..comments2020-09-25T15:03:11.979-07:00Comments on Nanotecnologia de Alimentos: Nano-Aditivos em Shampoo viram propagandaBlog LabConsShttp://www.blogger.com/profile/14239732660289649150noreply@blogger.comBlogger4125tag:blogger.com,1999:blog-1173034749035259.post-41676484590263422912011-10-27T08:31:05.211-07:002011-10-27T08:31:05.211-07:00A nanotecnologia nos alimentos já está sim avançad...A nanotecnologia nos alimentos já está sim avançada. Em 2010, mais de mil produtos nanotecnológicos estavam disponíveis comercialmente (Project on Emerging Nanotechnologies, 2010).<br />Na área alimentar já tem muitas aplicações como envoltórios nanotecnológicos para revestimento de frutas e legumes. Esses envoltórios podem liberar substâncias anti-microbianas, anti-oxidantes, odores, enzimas e até sabores. Podem também absorver substâncias como oxigênio ou dióxido de carbono. Também já existem revestimentos que monitoram a temperatura e umidade ou até mudança de cor do produto.<br />Sem falar na agricultura que também tem grande potencial de aplicação da Nanotecnologia.<br />O importante é pensar no impacto ambiental/social/econômico que ela causa sendo ingerida ou liberada no ambiente.Bianoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1173034749035259.post-48302750581346734532011-05-09T13:29:11.778-07:002011-05-09T13:29:11.778-07:00Conheça o BXO com nanotecnologia que pode trazer o...Conheça o BXO com nanotecnologia que pode trazer o equivalente a 2,100 kg de frutas em duas colheres, veja mais detalhes no blog http://agel-bxo.blogspot.comAndré Neto Rosahttps://www.blogger.com/profile/16598151123255442753noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1173034749035259.post-54663170184627621122011-05-07T16:44:08.937-07:002011-05-07T16:44:08.937-07:00É verdade. Não tem nada ainda de concreto, seja pe...É verdade. Não tem nada ainda de concreto, seja pela ANVISA, seja pelo FDA ou mesmo pela EMEA - European Medicines Agency. Apenas as pesquisas em escala nano tem se revelado muito promissoras.<br /><br />Bom trabalho, Malane. É bom esclarecer que há mais marketing do que qualquer outra coisa de palpável em matéria de nanotecnologia aplicada à cosméticos ou a alimentos. Aliás, acho que deveria ter uma seção de propaganda nos blogs do professor L.E. para justamente tratarmos dessas antecipações tecnológicas no marketing...Adrian Senanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1173034749035259.post-1914404888507509782011-05-04T11:39:44.766-07:002011-05-04T11:39:44.766-07:00Alimentos em escala nano seriam algo muito interes...Alimentos em escala nano seriam algo muito interessante, mas poderia criar problemas decorrentes de técnicas de análise para se saber quantos nanogramas há de um ou de outro nutriente. Além do quê, ainda é uma tecnologia que, ao que me parece, tem aplicabilidade pouco usual em alimentos (e mesmo em fármacos. Temos no IEN uma linha de investigação que trata de Controle de Qualidade de Nanorradiofármacos e pouca coisa se tem publicada). Fico a pensar como seria o Controle de Qualidade em Nanonutrientes ou em Nanoalimentos, como queira...Diegonoreply@blogger.com